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原料配方鮮牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黃100克食用香草精微量
介紹一個(gè)咖啡冰沙的做法：糖粉200g，冷水450ml，煮成糖漿放涼；咖啡粉50g，用450ml開水溶化，放涼后與糖漿混合均勻，冷凍4小時(shí)以上，期間用叉子把冰搗碎，次數(shù)越多越好。
5.蓋上蓋子迅速搖動(dòng)。搖晃三十次左右就會(huì)出現(xiàn)泡沫。
泉州學(xué)時(shí)尚冷飲那里好3.把鮮奶油加上剩下的一半白糖打發(fā)，不必完全打發(fā)，打到7分即可。
5、放入冷凍，每40分鐘攪拌一次，共攪拌4次。攪拌和打發(fā)都是一個(gè)方向。
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