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8，約半小時后糯米飯徹底涼透，加上芒果，淋上椰漿，大功告成！

啤酒香劑，最主要的用處是用來做泰國菜的調料，泰國人幾乎在每一道菜都會擠上檸檬汁，使每一道菜都散發出濃郁的水果清香，帶有典型的東南亞味道。泰國人可以說食無魚，但不能沒有檸檬。

2.牛肉需要久燉，所以土豆與洋蔥需要后加，否則土豆與洋蔥燒的太爛影響口感芒果糯米飯

5.將土豆洗凈去皮，滾刀法切成小塊泡于冷水內防止氧化變色，洋蔥切成小塊備用

4.待水沸1分鐘后，將牛肉撈出，冷水沖洗干凈，瀝干待用

最后可按喜好調入魚露和蝦醬即可，不習慣這個味道的不放也可將牛腩切成2cm見方小塊

2、把椰汁糖水倒入沖洗干凈的糯米，用電飯煲把糯米煮熟。

無論在哪個菜式都不可或缺的大蒜

嚴謹專業能給你的客人留下好印象，不妨為餐廳里定下一些細節性的規則。讓員工每人都了解并熟悉每道菜的泰語，以及相關泰國文化知識，不僅能更好為客人提供服務，提升餐廳的整體水準，如果有泰國人來進餐，更能為其帶來親切感，獲得當地泰國居民及游客的認同，進一步提升餐廳的口碑。

魚露是一種典型的泰國南部調料，也有人它叫白醬油，顧名思義它就是象醬油一樣的調味品，做法和中國醬油差不多，主是讓一些小魚小蝦發酵滴汁而成。味道可能會讓有些人不適，因為它帶有一股濃濃的臭魚爛蝦的味道。讓不習慣吃魚腥的人大倒味口，掩鼻而逃。

小貼士

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