泉州洛江區果蔬食雕藝術是福建華南廚師培訓學校的重點專業，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

美食藝術從不止于味蕾之間，菜肴出品的藝術風永遠是餐飲美學的風向標。

混合擺盤：

比利時Hof van Cleve餐廳的曲線出品以各類花色裝盤繁花似錦，成為一道亮麗的風景線。

菜肴的出品做的漂亮，對點、線、面、立體的裝飾把握至關重要。

（2）學習雕刻工具基本的操作方法。

線在造型中的地位十分重要，因為面的形是由線來界定的，也就是形的輪廓線。曲線有自由流動、柔美之感。

4、食物擺放要整齊，不可超出盤子邊線

根據素質教育的要求和新課改的精神，我確定教學目標如下：

根據素質教育的要求和新課改的精神，我確定教學目標如下：

2、刀具：大、中、小三把圓口刀，平口刀

Mezzo BOMBANA餐廳主廚Opera Bombana的出品以規格的線面融合不規則灑落的花朵堅果打破幾何形的單調，譜出美妙的意大利樂章。

（1）在食品雕刻的過程中，體驗勞動，感受勞動，熱愛勞動。

在西餐中很常見，如今中餐也經常使用，這種形式需要設計感和想象力，錯落有致的立體形狀可呈現時尚現代感。

（1）在食品雕刻的過程中，體驗勞動，感受勞動，熱愛勞動。

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